いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。院長の松坂です。朝晩、冷え込むことが多くなってきて秋らしくなってきましたね☆食べ物もおいしくなってきました。そこで今回は秋の味覚について書いていきますよ！！やはり日本人といえば「お米」ですよね。お米の栄養って考えたことありますか？

〇炭水化物（糖質）

体の中でエネルギー源となるものです。（炭水化物の中でも体内でエネルギーにならないものは食物繊維と呼ばれます）

〇たんぱく質

筋肉の材料となったり、皮膚や腱に含まれるコラーゲンの材料になったりします。

〇脂質

細胞膜の材料になったり、ホルモンの材料になったりします。脂質は１グラム当たり９キロカロリーのエネルギーを発生するため、効率の良いエネルギー源でもあります。

〇ビタミン

体の調子を整え、生命維持の不可欠なものです。不足すると様々な欠乏症が出現します。

〇カルシウム

骨や歯を丈夫にします

〇鉄

体中に酸素を運びます

〇亜鉛

成長・免疫・味覚などに関わります

お米というと炭水化物！！って感じがしますが、ご覧いただいたようにたくさんの栄養素が含まれた素晴らしい食材なんです☆これから新米が出てきてますますお米の美味しい季節になります。お米を食べて健康な体を作りましょう(*^▽^*)